دستگاه پوستکن سیبزمینی صنعتی هامکس با موتور گیربکسی ۱ اسب بخار، انتخابی اقتصادی برای رستورانها و آشپزخانههای کوچک تا متوسط است که به پوستگیری سریع و بهداشتی در حجم ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت نیاز دارند. این مدل همان استانداردهای ساخت سری صنعتی هامکس را با توان کمتر و هزینه اولیه پایینتر ارائه میدهد.
مدل مناسب برای حجمهای متوسط
انتخاب دستگاه پوستکن باید با ظرفیت واقعی کسبوکار هماهنگ باشد. دستگاهی با توان بیش از نیاز، هزینه خرید بالاتری دارد بدون اینکه بازگشت سرمایهای داشته باشد؛ دستگاهی ضعیفتر از نیاز، در اوج کار کند میشود و زودتر فرسوده میشود. مدل ۱ اسب هامکس برای رستورانهایی تا ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت سیبزمینی آماده میکنند نقطه تعادل درستی است.
موتور گیربکسی ۱ اسب بخار با ۱۴۴۰ دور در دقیقه، انتقال مستقیم توان به محور را بدون واسطه تسمه تضمین میکند. این یعنی در شیفتهای ۸ ساعته، دستگاه بدون گرمای اضافی و بدون افت دور کار میکند — ویژگیای که در مدلهای تسمهای همین ردیف قیمتی کمتر دیده میشود.
کاربردهای چندگانه
این دستگاه علاوه بر سیبزمینی برای پوستگیری هویج، چغندر و سیر هم قابل استفاده است. سنگ ساینده دستگاه پوست را با کمترین ضایعه جدا میکند، بنابراین درصد دورریز مواد اولیه نسبت به پوستگیری دستی بهطور قابلتوجهی کاهش مییابد.
بدنه استیل ۴۳۰ روکشدار در برابر رطوبت و مواد شوینده پایدار است. شیر تخلیه پایین مخزن، خروج آب و ضایعات پوست را بدون نیاز به برگرداندن دستگاه ممکن میکند — نکتهای کوچک که در پایان هر شیفت وقت و زحمت میبرد.
مناسب برای:
- رستورانها و آشپزخانههای با ظرفیت متوسط
- کافهرستورانها و فستفودهای کوچک
- آشپزخانههای سازمانی با حجم محدود
- کسبوکارهایی که پوستگیری دستی را با یک دستگاه اقتصادی جایگزین میکنند
