دستگاه سیخ شور صنعتی هامکس مدل بناب با طول مخزن ۸۰ سانتیمتری و موتور ۱.۵ اسب بخار، برای آشپزخانههای صنعتی و کترینگهایی ساخته شده که با سیخهای بلندتر یا ضخیمتر از حد معمول کار میکنند. مخزن بزرگتر ظرفیت شستشوی سیخهای کبابی بناب، چنجه و سیخهای سازمانی را در هر دور افزایش میدهد.
چرا مخزن ۸۰ سانت اهمیت دارد؟
سیخهای صنعتی — بهویژه مدلهای بناب که در آشپزخانههای حرفهای رایج هستند — طول بیشتری نسبت به سیخهای معمولی دارند. مخزن ۷۰ سانتیمتری این سیخها را کامل در خود جای نمیدهد و یا لبهها بیرون میمانند یا نیاز به چرخاندن دستی پیدا میشود. مخزن ۸۰ سانتیمتر این مشکل را حل میکند و سیخ از ابتدا تا انتها بهطور یکنواخت شسته میشود.
موتور نیمهگیربکسی ۱.۵ اسب این مدل توان کافی برای چرخش یکنواخت سیخهای سنگینتر را تأمین میکند. در محیطهای صنعتی که دستگاه چندین ساعت پیوسته کار میکند، گیربکس از اضافهبار موتور جلوگیری میکند و عمر مفید دستگاه را افزایش میدهد.
بدنه استیل ۱.۵ میلیمتری در مقابل رطوبت بالا، بخار و مواد شوینده قوی که در آشپزخانههای صنعتی معمول است مقاوم عمل میکند. درب تفلون علاوه بر جلوگیری از پاشش، بوی ناشی از چربی سوخته را داخل مخزن نگه میدارد.
تفاوت کلیدی با مدل رستورانی ۷۰ سانت:
- مخزن بلندتر برای سیخهای صنعتی و بناب
- ظرفیت شستشوی بیشتر در هر دور
- مناسبتر برای محیطهای با کار پیوسته
مناسب برای:
- آشپزخانههای صنعتی و کترینگ
- کبابیهایی که از سیخ بناب استفاده میکنند
- واحدهای تهیهغذای سازمانی
