دستگاه پوستکن سیبزمینی صنعتی هامکس با موتور تمامگیربکسی ۱.۵ اسب بخار، برای آشپزخانههای صنعتی، رستورانها و کترینگهایی طراحی شده که روزانه با حجم بالای سیبزمینی سروکار دارند. این مدل با ظرفیت پوستگیری تا ۴۰۰ کیلوگرم در ساعت، زمان آمادهسازی را بهشدت کاهش میدهد و نیاز به نیروی انسانی برای مرحله پوستگیری را به حداقل میرساند.
چرا گیربکسی بهتر از تسمهای است؟
دستگاههای پوستکن سیبزمینی از نظر انتقال قدرت به دو دسته تسمهای و گیربکسی تقسیم میشوند. در مدلهای تسمهای، یک تسمه واسط بین موتور و محور اصلی قرار میگیرد که بخشی از توان موتور را جذب میکند. در مدل تمامگیربکسی هامکس، موتور مستقیماً از طریق گیربکس فولادی به محور وصل است — بدون اتلاف توان، بدون خطر پارگی تسمه در ساعت شلوغ کار، با گشتاور یکنواخت در طول هر سیکل پوستگیری.
این تفاوت در کار پیوسته کاملاً محسوس است: موتور ۱.۵ اسب بخار با ۱۴۴۰ دور در دقیقه، حتی در بار کامل (۱۰ کیلوگرم در هر بار) افت دور ندارد و کیفیت پوستگیری از اول تا آخر شیفت ثابت میماند.
ظرفیت و کاربرد
این مدل برای پوستگیری سیبزمینی، هویج، چغندر و سیر مناسب است. سنگ سایش دستگاه پوست را با حداقل ضایعات جدا میکند — ضایعات کمتر یعنی هزینه مواد اولیه پایینتر در بلندمدت.
بدنه استیل ۴۳۰ با روکش براق و خشدار هم در برابر رطوبت و مواد شوینده مقاوم است، هم خراشهای سطحی را پنهان میکند. شیر تخلیه تعبیهشده در پایین مخزن، تخلیه آب و پوستهای جداشده را بدون نیاز به برگرداندن دستگاه ممکن میسازد.
مناسب برای:
- رستورانها و کبابیهای با حجم بالا
- کترینگ و تهیهغذای سازمانی
- هتلها و غذاخوریهای بزرگ
- خط تولید فرنچفرایز و چیپس در مقیاس نیمهصنعتی
- بیمارستانها و مدارس شبانهروزی
